Участники проекта «Гармонизация жизни» для людей с особенностями в ментальной сфере провели в «Нашем Солнечном Мире на Стромынке» вкусный мастер-класс!
Рулет крабовый с сыром, паштет из шпрот и форшмак в лаваше… слюнки текут уже от одних названий. По-научному это семинар-практикум по базовым социально-бытовым навыкам в рамках курса «Домоводство», ну а проще говоря – импровизированная кухня, на которой все дружно резали, тёрли и смешивали разные ингредиенты, дегустировали и наслаждались приготовленными деликатесами.
Ведущий мастер-класса Николай – сам участник проекта «Гармонизация жизни» – настоящий знаток кулинарного искусства. В программе занятия не только приготовление вкусных блюд по рецептам, но и весь сопутствующий процесс – от составления списка продуктов и расчёта бюджета до выбора нужной кухонной утвари и уборки в конце мероприятия.
Николай научил участников мастер-класса пользоваться разными типами ножей и показал технологии быстрой, но безопасной нарезки. Рассказал о правильном подборе и сочетании ингредиентов, о роле приправ и соусов, поделился другими вкусными кулинарными секретами. А руководитель проекта Ольга Кузнецова следила за соблюдением всех гигиенических правил и обратила внимание участников группы, что умение вкусно готовить может стать первым шагом к будущей профессии – повара, сервировщика стола, официанта…
Как всегда, занятия «Гармонизации жизни» помогают, как научиться чему-то полезному в быту, так и «пощупать» своими руками потенциальную работу.